根據(jù)廈門市冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，該市將總體定位為打造國內(nèi)先進的區(qū)域性國際冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心城市，并以此為出發(fā)點提出四個分項定位，分別是"一帶一路"冷鏈物流節(jié)點城市、我國冷鏈技術研發(fā)和標準推廣中心、東南地區(qū)領先的國際冷鏈交易中心、兩岸冷鏈產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新示范城市。
規(guī)劃分為近、中、遠期三個階段分步實施，保持了發(fā)展目標、發(fā)展方式、重大工程的一致性和連貫性，彰顯規(guī)劃的前瞻性和引領性。2018-2020年，初步形成冷鏈產(chǎn)業(yè)體系，提升廈門冷鏈產(chǎn)業(yè)影響力；2020-2025年，全市基本建成布局科學、技術先進、標準完善、綠色共享、開放創(chuàng)新、管理規(guī)范的冷鏈產(chǎn)業(yè)體系，形成一批具有區(qū)域競爭力和國際競爭力的冷鏈企業(yè)，推動形成"立足廈門、聯(lián)動海西、面向全國、輻射歐洲"的冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局；2025-2035年，廈門市冷鏈產(chǎn)業(yè)體系更加完善，產(chǎn)業(yè)輻射力、對區(qū)域經(jīng)濟支撐作用明顯增強，廈門冷鏈物流達到發(fā)達國家水平，成為具有國際影響力冷鏈商品交易中心、國內(nèi)外冷鏈企業(yè)總部基地。
此項規(guī)劃從完善冷鏈產(chǎn)業(yè)體系、加強市場主體培育、推進"三化"建設、深入推進創(chuàng)新發(fā)展、加強國際交流合作等方面提出5項主要任務，重點實施冷鏈商品貿(mào)易、冷鏈物流提質、冷鏈標準推進、冷鏈會展搭建等5大工程，21個項目，從組織實施，行業(yè)監(jiān)管、政策支持、人才培訓、全民冷鏈意識培養(yǎng)等方面提出5大保障措施。
廈門市商務局相關負責人介紹，為確保規(guī)劃順利實施，將做好政府引導，市場運作加快轉變政府職能，提升冷鏈管理和服務理念，完善冷鏈法規(guī)、規(guī)劃、標準、政策等制度體系，更好發(fā)揮政府宏觀調(diào)控、戰(zhàn)略規(guī)劃、標準制訂等引導作用，明確發(fā)展方向，營造良好發(fā)展環(huán)境。同時，充分發(fā)揮市場配臵資源的決定性作用，遵循市場經(jīng)濟規(guī)律和市場規(guī)則，明確企業(yè)主體，激發(fā)活力，通過靈活的市場手段實現(xiàn)資本、人才、技術等資源有效流動。
據(jù)了解，廈門市冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯，是首批"兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作試點城市"、"現(xiàn)代物流技術應用和共同配送綜合試點城市"、"國家物流標準化試點城市"、"農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標準化示范城市"、"現(xiàn)代物流創(chuàng)新發(fā)展試點城市"。近幾年，廈門市冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢不斷積聚增強，區(qū)位、交通、外貿(mào)優(yōu)勢進一步凸顯；全市水產(chǎn)品、食用菌、果蔬、醫(yī)藥品、速冷凍食品等生產(chǎn)旺盛，生鮮、食品跨境貿(mào)易快速發(fā)展，冷鏈市場規(guī)模迅速擴大，涌現(xiàn)出了一批優(yōu)秀的冷鏈企業(yè)，高新技術在生產(chǎn)、管理中得到廣泛應用。
值得一提的是，廈門冷鏈標準化水平較高，廈門市發(fā)布《食品冷鏈物流》系列標準9項，并于2017年全部升級為區(qū)域聯(lián)盟標準。《食品冷鏈物流儲存、運輸、銷售溫度控制要求》和《食品冷鏈物流多溫共配技術與管理規(guī)范》2項標準作為省級標準立項。