商務(wù)部副部長王炳南表示，隨著居民收入不斷增加，相關(guān)消費也在加速升級，預計今年春節(jié)假期期間全國零售和餐飲企業(yè)可實現(xiàn)銷售額9000億元以上，同比增長10%左右。今年春節(jié)最大的特點就是消費升級，體現(xiàn)在消費內(nèi)容上、消費理念上和消費模式上，這種趨勢在春節(jié)消費將集中體現(xiàn)。
王炳南表示，與往年春節(jié)比，今年春節(jié)有以下幾個特點。
一是消費選擇更重品質(zhì)。過去我們過年是穿新衣、用新物、吃大餐，這個消費理念是屬于溫飽型。現(xiàn)在隨著生活水平提高，消費理念發(fā)生很大的變化，消費選擇更加注重品種、品質(zhì)、品牌，突出表現(xiàn)在：一是吃出健康。像有機食品、綠色蔬菜、散養(yǎng)豬肉、散養(yǎng)雞蛋等，這些綠色健康食品源源不斷地送到老百姓的餐桌上。二是穿出時尚，像個性定制化服裝、進口服裝鞋帽等等，正在快速進入普通百姓家庭。三是用出品位。像智能電器、數(shù)碼產(chǎn)品、環(huán)保家具等，不斷地進入千家萬戶。
二是消費內(nèi)容更趨多樣化。過去，過年消費主要是商品方面的消費，如置辦年貨、走親戚送禮物，大部分跟吃穿有關(guān)。現(xiàn)在，服務(wù)類的消費比重越來越大，像餐飲、旅游、教育、健身、娛樂、文化等。據(jù)我們初步了解，今年年夜飯訂購非?；鸨?，特別是一些老字號、有特色的包間、餐桌基本上在90%以上，許多外賣平臺都推出成品、半成品的年夜飯配送服務(wù)。再比如，過幾年中國要舉辦冬季奧運會，很多人都安排去周邊的滑雪場滑雪。從電商平臺了解，滑雪方面用品銷售增長超過30%以上。
三是消費方式更加便利。隨著電子商務(wù)快速發(fā)展，為春節(jié)消費增加了很多便利。過去，大家回家過年，大包、小包拿著很多東西，現(xiàn)在很多人都是在網(wǎng)上購物，在網(wǎng)上把年貨辦好，如果去外地過年的話，年貨比人要更早的到家。再有隨著跨境電商的發(fā)展，國外優(yōu)質(zhì)商品也能迅速到達中國消費者手中。比如一些生鮮產(chǎn)品，從國外送到老百姓家中只需要3天的時間。
總之，今年春節(jié)老百姓消費將更加實惠，更加便利，更加放心。不同群體、不同層次、不同類型的消費都能夠得到比較好的滿足。