第一節(jié) 概述
糖蜜是甘蔗、甜菜等制糖業(yè)的副產(chǎn)品。在歐美等國(guó)以及亞洲的一些國(guó)家和地區(qū)，糖蜜被當(dāng)作一種物美價(jià)廉的飼料原料，使用非常普遍。
國(guó)外糖蜜利用主要在飼料、氨基酸、核酸、酒精、酵母、分離提糖等，同時(shí)隨著國(guó)際市場(chǎng)原油價(jià)格持續(xù)高漲，糖蜜作為汽油替代品——乙醇汽油的生產(chǎn)原料之一，其需求量也在不斷增加。在出口方面，目前泰國(guó)是世界第一大糖蜜出口國(guó)，其次是美國(guó)和危地馬拉。
第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況
糖蜜是制糖過程中分離出結(jié)晶糖后所余的母液。對(duì)泰國(guó)而言，它不僅是國(guó)內(nèi)各種食品和飲料的生產(chǎn)原料，也是泰國(guó)重要的出口產(chǎn)品。
糖蜜還是乙醇的生產(chǎn)原料之一，在當(dāng)前原油價(jià)格飆升的情況下，糖蜜更加受到人們的重視。泰國(guó)權(quán)威 研究 機(jī)構(gòu)泰華農(nóng)民 研究 中心指出，乙醇與汽油混合制成的乙醇汽油每公升價(jià)格要比95號(hào)汽油便宜1.50泰銖（約3.8美分），有助于減少泰國(guó)的石油進(jìn)口。泰國(guó)國(guó)內(nèi)的糖蜜年消費(fèi)總量達(dá)到153萬噸，其中用于生產(chǎn)乙醇的糖蜜需求為53萬噸。
在出口方面，泰國(guó)是世界第一大糖蜜出口國(guó)。泰國(guó)糖蜜的主要進(jìn)口國(guó)大部分為亞洲國(guó)家，如越南、韓國(guó)、日本和印度等。向亞洲其他國(guó)家的出口額占泰國(guó)糖蜜總出口額的80%以上。
由于糖蜜減產(chǎn)，08-09制糖年初期泰國(guó)的糖蜜價(jià)格上漲了20%；08-09制糖年泰國(guó)的食糖出口量將有所增加，09-10制糖年的出口量將繼續(xù)增加，但增幅不會(huì)很大。
由于泰國(guó)國(guó)內(nèi)酒精價(jià)格不具備吸引力，估計(jì)09-10制糖年泰國(guó)產(chǎn)甘蔗將主要用來生產(chǎn)食糖，用于生產(chǎn)酒精的甘蔗數(shù)量不會(huì)有太大的變化。
第三節(jié) 歐洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況
隨著歐盟糖業(yè)改革的推進(jìn)，以及隨之而來的糖業(yè)制造配額限制，造成糖蜜價(jià)格兇猛上漲。
糖蜜短缺是歐洲廠家主要關(guān)注點(diǎn)，面包酵母生產(chǎn)特別依賴于制糖工業(yè)副產(chǎn)品-糖蜜。由于歐洲糖蜜交易的限制，這種短缺日益嚴(yán)重。這已經(jīng)導(dǎo)致糖蜜價(jià)格上漲。本來就不多的糖蜜資源由于生物燃料生產(chǎn)而需求更加旺盛，生物燃料可以酵母工業(yè)的兩倍價(jià)格來購(gòu)買糖蜜。
第四節(jié) 美洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況
由于金融危機(jī)的影響，美國(guó)甘蔗糖蜜需求不高，甘蔗產(chǎn)量也不盡如人意。加上高額的海洋運(yùn)費(fèi)和燃料成本使進(jìn)口壓力較大，美國(guó)一些地區(qū)的食糖市場(chǎng)被一些競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的食品
行業(yè)
所擊倒。
巴西目前年產(chǎn)乙醇燃料170億升。巴西農(nóng)業(yè)部日前宣布，到2013年，巴西計(jì)劃將乙醇燃料的年產(chǎn)量增加到350億升。這對(duì)糖蜜的需求量有著積極的促進(jìn)作用。
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