一、專營(yíng)店的特點(diǎn)及其在零售業(yè)中的地位

所謂專營(yíng)店，一般是指專門經(jīng)營(yíng)某一類或者某一種品牌商品的商店。專營(yíng)店大體有兩種類型，一種是產(chǎn)銷型的，包括前店后廠或外牌產(chǎn)品的廠家開(kāi)設(shè)的專營(yíng)店，也包括以銷售為龍頭，通過(guò)與廠家協(xié)作開(kāi)發(fā)店家自有品牌商品而形成的專營(yíng)店；另一種是經(jīng)銷型的，即專門經(jīng)營(yíng)某類或某種品牌商品的專營(yíng)店。專營(yíng)店的發(fā)展是伴隨著整個(gè)零售業(yè)的發(fā)展而發(fā)展的。零售業(yè)經(jīng)歷從低級(jí)（以小店鋪為主）到中級(jí)（以百貨店為核心）。再到高級(jí)（以購(gòu)物中心、連鎖店、超級(jí)市場(chǎng)為代表）三個(gè)階段，專營(yíng)店則產(chǎn)生于零售業(yè)的低級(jí)階段，發(fā)展于中級(jí)階段，成熟于高級(jí)階段。從世界各國(guó)專營(yíng)店發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)看，較為成熟的專營(yíng)店具有以下特點(diǎn)：

1、經(jīng)營(yíng)商品“專”

由于“專”，使其經(jīng)營(yíng)的某類商品品種齊全，技術(shù)含量高，能夠滿足某一市場(chǎng)的特殊需求，專營(yíng)店的這種優(yōu)勢(shì)是其它綜合性商店不能比擬的。

2、服務(wù)方式“活”

能夠提供針對(duì)性的服務(wù)，在專營(yíng)店里，每個(gè)導(dǎo)購(gòu)人員都是某類商品經(jīng)營(yíng)的行家，他們能夠幫助顧客進(jìn)行消費(fèi)設(shè)計(jì)，根據(jù)顧客特點(diǎn)，為他們?cè)O(shè)計(jì)生活，指導(dǎo)消費(fèi)。如元隆的職工就是絲綢方面的行家，他們能夠創(chuàng)造出獨(dú)具魅力的“元隆式服務(wù)”：個(gè)性化服務(wù)、多功能服務(wù)、靈活性服務(wù)、專場(chǎng)服務(wù)等。這些是綜合性商品難以做到的。

3、規(guī)模較“小”

主要指單體規(guī)模小。在歐美國(guó)家雖然不乏萬(wàn)米以上的大型專營(yíng)店，但大量的是規(guī)模較小且實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的。專營(yíng)店過(guò)大，商品就難以“專”，也就失去特色。

4、資本回收期“短”

因?yàn)閱蔚晖顿Y量較小，能夠在較短的時(shí)間內(nèi)收回投資，不至于長(zhǎng)期負(fù)債經(jīng)營(yíng)。因此，專營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也就不大。

正是因?yàn)閷I(yíng)店具有以上特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，因此，它在零售業(yè)中占有重要的地位。從我國(guó)零售業(yè)的發(fā)展情況看，舊中國(guó)商品經(jīng)濟(jì)雖不甚發(fā)達(dá)，二三十年代有了先施、永安等百貨商場(chǎng)，但象亨得利、盛錫福、瑞蚨祥、內(nèi)聯(lián)升等特色鮮明的專營(yíng)店還是發(fā)展起來(lái)了，這種專營(yíng)店與百貨店相輔相成，相互作用，在舊中國(guó)的零售業(yè)中是一支不可忽視的力量。改革開(kāi)放以來(lái)，零售業(yè)引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理方式方法，發(fā)展較快，特別是連鎖店、倉(cāng)儲(chǔ)式經(jīng)營(yíng)、超市、便民店等，這些都是過(guò)去所沒(méi)有的。在這種情況下，專營(yíng)店也以較快的速度在發(fā)展，除了傳統(tǒng)的服裝、鞋帽等專營(yíng)店外，先后出現(xiàn)了如家電、建材、裝飾用品等專營(yíng)店，象北京的銀街，專營(yíng)店的發(fā)展非常興旺。專營(yíng)店是適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在需要，是社會(huì)化大生產(chǎn)帶來(lái)流通專業(yè)化的必然反映，同時(shí)也是消費(fèi)需求層次提高，消費(fèi)多元化、多樣化的客觀需要。在零售業(yè)中占據(jù)重要地位，今后會(huì)向更成熟的方向發(fā)展。

二、我國(guó)專營(yíng)店發(fā)展趨勢(shì)

專營(yíng)店的發(fā)展沒(méi)有一成不變的模式，從我國(guó)專營(yíng)店的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái) 分析 ，明顯地表現(xiàn)出以下幾個(gè)發(fā)展的趨勢(shì)：

1、個(gè)性化趨勢(shì)

從上述專營(yíng)店的特點(diǎn)可以看出，專營(yíng)店具有鮮明的個(gè)性，這種個(gè)性表現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的商品上，批量小，有文化附加值，有些商品還有一定的壟斷性；表現(xiàn)在服務(wù)上有很強(qiáng)的針對(duì)性和親情感；表現(xiàn)在建筑裝璜上，不一味追求“現(xiàn)代”，而是別具一格，具有較強(qiáng)的形象魅力，加上很多專營(yíng)店引入CIS，則進(jìn)一步從視覺(jué)上突出了它的個(gè)性。

專營(yíng)店的個(gè)性化再升華一步就是民族化。從我國(guó)的專營(yíng)店，尤其是老字號(hào)專營(yíng)店來(lái)看，由表及里，到處都滲透著民族味。北京琉璃廠文化街有很多經(jīng)營(yíng)文化用品的專營(yíng)店，一代一代傳下來(lái)，經(jīng)營(yíng)的商品是地道的中國(guó)文化商品，經(jīng)營(yíng)的思想是講“和氣生財(cái)”，服務(wù)上不僅做行家里手，老店員中出了很多象“版本大王”、“期刊大王”式的專才，而且講誠(chéng)信，不欺不詐，服務(wù)到位，這也是純粹中國(guó)傳統(tǒng)文化的反映。其它象瑞蚨祥、盛錫福、內(nèi)聯(lián)升等專營(yíng)店也具有很強(qiáng)的民族性。在國(guó)外，專營(yíng)店的民族化也非常明顯。

一般來(lái)說(shuō)，任何國(guó)家或民族因地域、人文、資源等方面的不同，都有其與其它國(guó)家或民族不同的東西，這是其國(guó)家與民族的驕傲。如在荷蘭，花店最出名；瑞典以特種鋼材聞名世界，它用特種鋼材制作的紀(jì)念品就使旅游者愛(ài)不釋手；在挪威，天藍(lán)地雪，那里的人先學(xué)滑雪再學(xué)走路，于是雪具商店的特色突出?？梢?jiàn)，專營(yíng)店的發(fā)展趨勢(shì)不僅簡(jiǎn)單地體現(xiàn)在個(gè)性化上，而且體現(xiàn)在民族化上。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越發(fā)展，百貨店、超級(jí)市場(chǎng)等越現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化，專營(yíng)店卻會(huì)越來(lái)越民族化。民族化是專營(yíng)店的生命力之所在。

2、國(guó)際化趨勢(shì)

這個(gè)趨勢(shì)是與民族化趨勢(shì)聯(lián)系在一起的。只有民族的，才是世界的；專營(yíng)店的民族化趨勢(shì)越明顯，其國(guó)際化趨勢(shì)也就越明顯。象元隆這樣知名的專營(yíng)店，從基本經(jīng)營(yíng)的商品到服務(wù)的特色都是民族化的，但正是這一點(diǎn)，恰恰被世界各國(guó)的客人所歡迎。元隆提出：“世界與中國(guó)的交往從絲綢開(kāi)始，世界要了解中國(guó)從元隆開(kāi)始”，“古有絲綢通西域，今有元隆通五州”，較早地提出了經(jīng)營(yíng)的國(guó)際化戰(zhàn)略，他們不僅輸出具有中國(guó)特色的絲綢商品，而且傳播和弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀的文化。目前，他們?cè)诤商m、墨西哥等國(guó)設(shè)立了分公司，將來(lái)謀求更快地走向世界，這是專營(yíng)店走國(guó)際化道路的具體表現(xiàn)。

3、連鎖化趨勢(shì)

專營(yíng)店雖有特色，但規(guī)模小，僅靠一兩個(gè)小門店，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，顯然沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，因此，專營(yíng)店的連鎖化成為其發(fā)展的必然趨勢(shì)。專營(yíng)店的連鎖化，就其單店來(lái)講，還是以小見(jiàn)長(zhǎng)，動(dòng)輒上萬(wàn)米、幾萬(wàn)米，搞大兵團(tuán)作戰(zhàn)，肯定不是專營(yíng)店連鎖化的方向。連鎖專營(yíng)店的形式是以特許連鎖為主，總部有獨(dú)具特色的商品、服務(wù)或獨(dú)特的銷售技術(shù)和方法，能夠提供給加盟店鋪，在商店標(biāo)志、店面裝璜、內(nèi)部設(shè)計(jì)等方面，加盟店鋪也與總部保持一致性。連鎖專營(yíng)店在管理中有先進(jìn)的信息系統(tǒng)和配送系統(tǒng)的支持。在我國(guó)，連鎖專營(yíng)店雖然不夠規(guī)范，但其發(fā)展勢(shì)頭不可小視。

4、一體化趨勢(shì)

即工商一體化或產(chǎn)銷一體化趨勢(shì)。雖然專營(yíng)店中也有相當(dāng)一部分為純經(jīng)銷型的，但從趨勢(shì)上看，產(chǎn)銷一體化更有發(fā)展前景。中國(guó)過(guò)去的老字號(hào)，很多是前店后廠的；國(guó)際上象愛(ài)馬仕、皮爾•卡丹這樣的名店也多是產(chǎn)銷結(jié)合的，當(dāng)然，已經(jīng)發(fā)展起來(lái)的連鎖專營(yíng)店，其產(chǎn)銷結(jié)合的形式已經(jīng)突破前店后廠的經(jīng)營(yíng)框架，大多數(shù)形成了自己的生產(chǎn)加工基地或委托廠家加工生產(chǎn)自有品牌的經(jīng)營(yíng)方式。

三、我國(guó)專營(yíng)店在發(fā)展中存在的問(wèn)題及對(duì)策

我國(guó)專營(yíng)店目前正處于發(fā)展?fàn)顟B(tài)。但由于總體上受生產(chǎn)力發(fā)展水平不高和商品流通不夠發(fā)達(dá)等因素的影響，目前還存在著一些問(wèn)題和缺陷。

主要表現(xiàn)是：首先，專營(yíng)店的 行業(yè) 結(jié)構(gòu)不盡合理，目前多數(shù)集中在服裝、家電、裝飾材料、汽車配件等領(lǐng)域，與消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)需要有一定程度的脫節(jié)；其次，專營(yíng)店在商品結(jié)構(gòu)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)方式上還有很多不適應(yīng)的地方，有些專營(yíng)店因此在競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰了；再次，專營(yíng)店在組織的規(guī)模上還顯得單薄，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)，這就不利于與資本雄厚的大商店競(jìng)爭(zhēng)。

目前，我國(guó)零售業(yè)中大百貨店發(fā)展過(guò)熱，千店一面，缺乏個(gè)性化、專門化和特色化，不太適應(yīng)多樣化的市場(chǎng)需求，這正是發(fā)展專營(yíng)店的極好機(jī)遇。我國(guó)專營(yíng)店的發(fā)展，在遵循專營(yíng)店發(fā)展規(guī)律，適合國(guó)際上專營(yíng)店發(fā)展大趨勢(shì)的同時(shí)，還需要 研究 并采取如下對(duì)策：

1、進(jìn)一步明確目標(biāo)市場(chǎng)，修正市場(chǎng)定位

專營(yíng)店的目標(biāo)市場(chǎng)相對(duì)窄小，但輻射面廣，市場(chǎng)半徑長(zhǎng)，如果不清晰就會(huì)失去特色。市場(chǎng)定位要和目標(biāo)市場(chǎng)的需求結(jié)構(gòu)、消費(fèi)檔次大體吻合。要改變一種觀念，不要一談名牌就認(rèn)為是高檔，其實(shí)中低檔也照樣有名牌，專營(yíng)店不一定必須是經(jīng)營(yíng)高檔商品，中低檔有特色商品也照樣可以進(jìn)專營(yíng)店。

2、創(chuàng)造自有品牌

一個(gè)專營(yíng)店沒(méi)有自己的品牌也就失去了自己的靈魂，應(yīng)該看到這是關(guān)系專營(yíng)店生存與發(fā)展的大事。所以，有條件的或老字號(hào)的專營(yíng)店，要搞出自己的品牌，甚至搞出在中國(guó)乃至世界上都有名氣的品牌。與此相適應(yīng)，已經(jīng)有了自己的品牌、有了自己的經(jīng)營(yíng)特色和專營(yíng)權(quán)的專營(yíng)店。要注意保護(hù)自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，保護(hù)自己的商譽(yù)，抓緊做好產(chǎn)品商標(biāo)和服務(wù)商標(biāo)的注冊(cè)工作，防止被別人搶注，造成被動(dòng)局面。

3、加強(qiáng)科技投入

過(guò)去有些產(chǎn)銷型的專營(yíng)店，經(jīng)營(yíng)的商品質(zhì)量高，講究工藝，但多是傳統(tǒng)手工技藝，標(biāo)準(zhǔn)性差，且產(chǎn)量低。專營(yíng)店要想發(fā)展，在創(chuàng)自有品牌時(shí)，除了要繼承傳統(tǒng)工藝外，更要善于利用現(xiàn)代科技，加強(qiáng)技術(shù)改造，加大商品的科技含量。

4、向管理要效益

專營(yíng)店在發(fā)展中要盡快實(shí)現(xiàn)由粗放型經(jīng)營(yíng)向集約化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，要向科學(xué)管理要效益。特別要重視人力資源開(kāi)發(fā)，培養(yǎng)適應(yīng)專營(yíng)店發(fā)展需要的高素質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化的專門人才；在具體管理中，要引進(jìn)工業(yè)企業(yè)管理的經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理；在服務(wù)上，實(shí)行規(guī)范化與靈活性相結(jié)合，增加經(jīng)營(yíng)附加值；要建設(shè)好企業(yè)文化，謀求企業(yè)的內(nèi)在理念與企業(yè)外在行為的統(tǒng)一，提高企業(yè)管理的品位。

5、營(yíng)造優(yōu)雅的購(gòu)物環(huán)境

專營(yíng)店的購(gòu)物環(huán)境的營(yíng)造，關(guān)鍵是追求個(gè)性，不一定追求豪華。我國(guó)老字號(hào)的專營(yíng)店在購(gòu)物環(huán)境上就特別注重個(gè)性和文化格調(diào)，如光線上就講究的“明茶暗布”；店堂布置上講究懸掛楹聯(lián)、古詩(shī)名句、先哲古訓(xùn)等。這些好的做法都可繼承。有條件的專營(yíng)店也可以通過(guò)建立視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)，使其保持獨(dú)特的外在形象，給顧客留下深刻的印象。

6、實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)

適應(yīng)專營(yíng)店連鎖化的趨勢(shì)，有自有品牌、有經(jīng)營(yíng)實(shí)力的專營(yíng)店要不斷探索，逐漸擴(kuò)大自身的組織規(guī)模，創(chuàng)造條件向連鎖化方向發(fā)展，以便沖出國(guó)門，走向世界，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。

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