第一節(jié) 上游 行業(yè) 發(fā)展狀況 分析
大麥麥芽是麥精主要的生產(chǎn)原料，2008年我國大麥的發(fā)展狀況是：
大麥可以食用、飼用和釀造啤酒，2008年，我國大麥總面積的50%以上是啤酒大麥，食用大麥的科研和生產(chǎn)工作開展較少。2008年，啤酒大麥的價格從每公斤2．4元下降到每公斤1．2元，這種情況極大的傷害了農(nóng)民的種植積極性，也不利于啤酒原料市場的健康發(fā)展。目前國產(chǎn)大麥主要產(chǎn)區(qū)集中在甘肅、內(nèi)蒙、新疆以及江蘇等省市，2008年全國啤酒大麥種植大省都增加了種植面積，2008年我國啤酒大麥總面積達到1260萬畝，總產(chǎn)量在500萬噸以上，而國內(nèi)總需求量約為450萬噸。造成國產(chǎn)啤酒大麥供給過剩和廠商需求進口依賴這一矛盾現(xiàn)象。
我國的啤酒大麥滿足不了國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)需求的迅速發(fā)展，仍需要從法國、澳大利亞、加拿大等國大量進口，進口量一直維持在60%-70%。
第二節(jié) 下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
分析
麥精主要應(yīng)用于餅干、乳制品等食品 行業(yè) 中，2008年我國餅干乳制品的發(fā)展狀況是：
一、2008年我國餅干的發(fā)展狀況
2008年1～12月，我國累計生產(chǎn)餅干282.69萬噸，同比增長30.82%，增幅比上年同期上升了4.75個百分點。
2008年10月，我國生產(chǎn)餅干23.77萬噸，同比增長21.60%，增幅比上年同期下降了12.91個百分點。
11月，我國生產(chǎn)餅干25.19萬噸，同比增長-2.09%，增幅比上年同期下降了43.35個百分點。
12月，我國生產(chǎn)餅干28.01萬噸，同比增長6.42%，增幅比上年同期下降了32.89個百分點。
二、2008年我國乳制品 行業(yè) 的發(fā)展狀況
2008年1～12月，我國累計生產(chǎn)乳制品1810.56萬噸，同比增長-0.50%，增幅比上年同期下降了22.30個百分點。
2008年10月，我國生產(chǎn)乳制品120.08萬噸，同比下降28.83%，增幅比上年同期下降了51.03個百分點。
11月，我國生產(chǎn)乳制品131.16萬噸，同比下滑22.47%，增幅比上年同期下降了50.27個百分點。
12月，我國生產(chǎn)乳制品146.92萬噸，同比下滑19.48%，增幅比上年同期下降了34.68個百分點。
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