第一節(jié) 商用冷凍展示柜 行業(yè) 存在的問題及應(yīng)對策略

一、存在問題

目前國內(nèi)商業(yè)冷凍 行業(yè) 陷入了日益激烈的價格競爭。一方面，相關(guān) 行業(yè) 規(guī)范尚不成熟，導(dǎo)致進(jìn)入的技術(shù)門檻低，一大批作坊式企業(yè)混跡其中。另一方面，大多數(shù)客戶往往把冷凍設(shè)備看成一次性投入，只關(guān)心初次采購成本，并沒有長遠(yuǎn)地看到在長達(dá)十年甚至更長的使用期間，擁有一定技術(shù)含量的設(shè)備可以節(jié)省遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于初次采購差價的運(yùn)營成本。這種購買導(dǎo)向也在很大程度上造成了目前的市場局面。

之前，三洋壓縮機(jī)每年都牽頭組織一次聚會，討論共同抵制價格戰(zhàn)的問題。但是成效不大。由于大型超市采購多采用招標(biāo)方法，實(shí)際的流程就成了‘反拍賣’。招標(biāo)公告一出，送來的標(biāo)書客戶基本可以不看，因?yàn)槎疾畈欢啵稑?biāo)價格則從招標(biāo)價格開始越投越低。

二、應(yīng)對策略

政府經(jīng)濟(jì)管理部門管宏觀，企業(yè)管微觀，中間就是協(xié)會，協(xié)會作為一種中介，是政府和企業(yè)之間的橋梁和紐帶。協(xié)會可以在控制新產(chǎn)能、淘汰落后的工藝和產(chǎn)能，以及開拓國內(nèi)外市場方面發(fā)揮積極的作用。商用冷凍展示柜 行業(yè) 有必要成立一個專門的 行業(yè) 協(xié)會。

有協(xié)會來組織會商生產(chǎn)企業(yè)在必要的時候共同協(xié)商、協(xié)調(diào)，做出適當(dāng)降低產(chǎn)能，限產(chǎn)保價的決策，以維持市場適當(dāng)?shù)墓┣箨P(guān)系。協(xié)會要組織企業(yè)通過大家共同協(xié)商，制定共同遵守的行規(guī)行約和倡議，采取積極措施來應(yīng)對 行業(yè) 當(dāng)前所面臨的問題和困難。

此外，協(xié)會還應(yīng)該盡早完善相關(guān) 行業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)。提高整體 行業(yè) 的技術(shù)水平。技術(shù)壁壘提高后，新的企業(yè)進(jìn)入的難度會加大。這樣，有利于保障市場上產(chǎn)品的供給量。

第二節(jié) 行業(yè) 發(fā)展預(yù)測 分析

一、產(chǎn)品需求特點(diǎn)發(fā)展預(yù)測

而多數(shù)超市等零售企業(yè)出于經(jīng)營成本及盈利能力的考慮，對陳列柜產(chǎn)品持“基本都一樣，價格越便宜越好”的態(tài)度。

此外，商家選購陳列柜時，會對產(chǎn)品提出具體的要求，如維持適當(dāng)商品的貯藏溫度、濕度，能在商品貯藏期間保持其品質(zhì)；結(jié)構(gòu)形狀應(yīng)能使顧客看清商品且容易拿取，并與商品環(huán)境和諧一致，提高商品展示效果；向柜內(nèi)補(bǔ)充商品方便，不必花費(fèi)售貨員太多的時間；柜內(nèi)結(jié)構(gòu)應(yīng)方便清掃，食品陳列柜應(yīng)由符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制作，并做抑菌處理；噪聲低、制冷性能好、電氣安全性能穩(wěn)定、操作簡單、易維修；結(jié)構(gòu)牢固，不易受外力作用而變形；制造成本低，耗電量少；柜體（機(jī)組）本身應(yīng)具有能對突發(fā)故障的警報功能，以免損害陳列的商品，造成資金浪費(fèi)。

二、產(chǎn)品市場格局 發(fā)展 分析

目前在中國超市陳列柜市場，以大連冰山集團(tuán)三洋冷鏈有限公司（以下簡稱大連三洋冷鏈）、海立中野冷機(jī)有限公司（以下簡稱海立中野）和二商福島為主的日系品牌占據(jù)市場份額的50%以上，其中大連三洋冷鏈以絕對優(yōu)勢領(lǐng)先整個 行業(yè) 。以洛陽哈斯曼、海爾開利為主的歐系品牌占據(jù)市場20%的份額，以小鴨冷凍設(shè)備有限公司（以下簡稱小鴨）、上海金城、中山勁力冷凍設(shè)備制造有限公司（以下簡稱中山勁力）為主的國產(chǎn)品牌則主要拼殺于低端市場，占據(jù)其余30%的市場份額。

三、 行業(yè) 發(fā)展趨勢 分析

由于絕大多數(shù)超市陳列柜企業(yè)的生產(chǎn)模式為“采購壓縮機(jī)+組裝”，因此在上游壓縮機(jī) 行業(yè) 集中度較高、技術(shù)雷同的情況下，超市陳列柜產(chǎn)品的核心技術(shù)則幾乎沒有差別，因此難以形成核心技術(shù)的比拼，價格戰(zhàn)成為主要競爭手段。未來價格競爭在一段時間內(nèi)還會持續(xù)。

由于部門小超市對冷凍柜的尺寸有著自己的獨(dú)特要求。未來，非標(biāo)準(zhǔn)的定制柜也是該 行業(yè) 的新興市場。


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