第一節(jié) 當前 行業(yè) 存在的問題
1、高精度乳清粉缺乏
在乳清粉 行業(yè) 的發(fā)展過程中，隨著近幾年嬰幼兒奶粉市場需求的增長，乳清粉的用量較大，但是 行業(yè) 生產(chǎn)技術卻不能很好地與之銜接，尤其是在嬰幼兒奶粉對乳清粉品質(zhì)和性能提出更高要求后，我國乳清粉的生產(chǎn)主要以中低端為主，對于嬰幼兒奶粉生產(chǎn)中需要的D90、D70乳清粉主要是從國外進口。
2、 行業(yè) 規(guī)模小
乳清粉的生產(chǎn)乃至整個乳制品 行業(yè) 的生產(chǎn)在我國發(fā)展較晚， 行業(yè) 目前正處于發(fā)展壯大階段，另外由于乳清粉生產(chǎn)技術容易、價格低等特點，致使了該 行業(yè) 的技術及資金門檻較低，目前我國乳清粉 行業(yè) 中企業(yè)規(guī)模普遍較小，年生產(chǎn)能力偏低，產(chǎn)品進口量較大。
第二節(jié) 行業(yè) 未來發(fā)展預測 分析
乳清粉 行業(yè) 的發(fā)展主要取決于其產(chǎn)品品質(zhì)的發(fā)展狀況，為了滿足其制品的品質(zhì)提升，乳清粉 行業(yè) 的發(fā)展重點是高含量蛋白乳清粉，以滿足國內(nèi)市場的需求，另外，在發(fā)展乳清粉的同時， 行業(yè) 將繼續(xù)深入到其深加工產(chǎn)業(yè)鏈中，進一步發(fā)展水解乳清蛋白、乳鹽及乳糖。通過深加工使得乳清粉企業(yè)的生產(chǎn)多元化，另外也可以滿足市場上的不同需求。
乳清粉 行業(yè) 將繼續(xù)貫徹和執(zhí)行產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全原則， 行業(yè) 未來將引入GMP、HACCP、GAP等國際先進的管理體系，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯和責任追究體系，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
第三節(jié) 行業(yè) 投資前景 分析
乳制品工業(yè)是我國奶業(yè)進入新階段后增長最快的產(chǎn)業(yè)之一。現(xiàn)階段國家對乳制品 行業(yè) 的發(fā)展持支持和鼓勵態(tài)度。由于目前奶牛養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，招商引資的優(yōu)惠政策及廉價的勞動力和水、電、土地的低廉，無疑使成本大大的降低，從而大大的提高了市場競爭力。
同時乳清粉國內(nèi)需求量大，而產(chǎn)量與國外相差甚遠，尤其是近幾年來一些大型的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)商對高品質(zhì)乳清粉的需求量增加，雖然國家對乳清粉的進口關稅有所下降，但是大量進口仍會導致相關企業(yè)生產(chǎn)成本上升，而國內(nèi)由于高品質(zhì)乳清粉的技術還不夠先進，市場競爭還是處于低品質(zhì)產(chǎn)品的競爭。因此應當抓住市場空隙，發(fā)展乳清粉生產(chǎn)，并通過研發(fā)和引進先進技術來實現(xiàn)高品質(zhì)乳清粉的生產(chǎn)。
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