第一節(jié) 國外異Vc鈉產(chǎn)品 技術(shù)工藝 應(yīng)用前景
異Vc鈉主要用于食品加工方面。在FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會有關(guān)異Vc鈉的毒理學(xué)評價報告中，結(jié)果顯示Vc鈉具有安全無毒性和優(yōu)良的抗氧化性能，20世紀90年代以來，Vc鈉在國內(nèi)外食品加工中得到了普遍采用。
此外，據(jù)國外報道，異Vc鈉在其它 行業(yè) 也有多種用途。例如異Vc鈉可用于顯影液中代替氫醌等有害化學(xué)物品。鍋爐用水中添加步量異Vc鈉即可捕集水中的氧氣從而減少和防止鍋爐結(jié)垢，節(jié)省大量燃料費用異Vc鈉也可用于石油和電廠的水處理中。
隨著Vc鈉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑦M一步擴大，但其主要用途還是食品的抗氧化劑。
第二節(jié) 國內(nèi)異Vc鈉產(chǎn)品 技術(shù)工藝 應(yīng)用前景
隨著人們生活水平的不斷提高，食品工業(yè)的發(fā)展勢頭強勁。而食品添加劑已成為不可缺少的物品越來越受到重視，市場份額不斷擴大目前世界上使用的抗氧化劑共有4O余種，異Vc鈉做為品質(zhì)卓越的水溶性綠色環(huán)保抗氧化劑，越來越受到青睞，在國際上應(yīng)用十分廣泛，多年來市場需求一直穩(wěn)步上升。
異Vc鈉是一種很有發(fā)展前途的可代謝抗氧劑，其防腐抗氧效果大大超過維生素C，但價格不到其的二分之一。隨著異維生素C鈉用途的廣泛開發(fā)，其功能作用的認知被逐步普及，異維生素C鈉市場在今后的較長時期內(nèi)快速增長。
第三節(jié) 異Vc鈉 技術(shù)工藝 發(fā)展對 行業(yè) 項目投資的影響因素
技術(shù)工藝 的發(fā)展對企業(yè)適應(yīng)市場競爭的需要尤為重要，它是企業(yè)活力的行為表現(xiàn)和實質(zhì)內(nèi)容。異Vc鈉 行業(yè) 技術(shù)工藝 的發(fā)展雖然會促使企業(yè)投資的增加，但是同時也提高了異Vc鈉產(chǎn)酸率、甲酯化、內(nèi)酯化轉(zhuǎn)化率、回收提取率等技術(shù)指標(biāo)，從而進一步提高企業(yè)的效益。
技術(shù)工藝 發(fā)展包括采用新工藝、新材料、新設(shè)備和企業(yè)自己研制和開發(fā)的新產(chǎn)品。通過這些方面可以達到增加利潤的目的。從而鞏固和擴大市場的占有率，從市場取得超額利潤而得到這種投資的回報。并在產(chǎn)品成本下降的同時增加投資收益。
第四節(jié) 不同異Vc鈉產(chǎn)品 技術(shù)工藝 生產(chǎn)線投資收益性比較
異Vc鈉的生產(chǎn)方法主要有直接發(fā)酵法、間接發(fā)酵法以及酶法。目前，企業(yè)主要應(yīng)用間接發(fā)酵法生產(chǎn)異Vc鈉。間接發(fā)酵法合成異Vc鈉有兩種途徑：
1、以2KGCa為起始原料的異Vc鈉合成方法
以2KGCa為起始原料的異Vc鈉合成中間試驗表明，該工藝對2KGCa的提取收率為75.8%，酯化收率為75.9%，轉(zhuǎn)化收率為83.0%，精制收率為83.3%，異Vc鈉對葡萄糖的總收率為36.5%。
2、以2KGA為起始原料的異Vc鈉合成方法
在生產(chǎn)性實驗中，該工藝對發(fā)酵液的凈化收率為95%左右，酯化收率75%左右，轉(zhuǎn)化收率86.5%以上，精制收率為90%左右，異Vc鈉對葡萄糖的總收率為43.1%～48.7%。與當(dāng)時國內(nèi)以2KGCa為起始原料的異Vc鈉合成方法相比，該方法簡化了生產(chǎn)步驟，提高了異Vc鈉收率，降低了生產(chǎn)成本，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
第五節(jié) 異Vc鈉項目投資應(yīng)注意的 技術(shù)工藝 因素
在異Vc鈉項目投資中值得注意的是，提高產(chǎn)品收率；提高產(chǎn)品質(zhì)量，在達到國內(nèi)《食品添加劑D-異抗壞血酸鈉（GB8273-2008）》標(biāo)準(zhǔn)的同時，要滿足FCC標(biāo)準(zhǔn)的各項指標(biāo)規(guī)定。
我國Vc鈉生產(chǎn)能源消耗偏高，企業(yè)應(yīng)加大對Vc鈉工藝的研發(fā)，提高能源利用率。同時企業(yè)要注重清潔生產(chǎn)，充分利用廢水和廢渣，提高資源利用率，同時保護環(huán)境。
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