第一節(jié) 甘油定義、性能
甘油即丙三醇，是一種無色澄明黏稠液體，無臭、有暖甜味，能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。對石蕊呈中性。長期放在0℃的低溫處，能形成熔點為17.8℃有光澤的斜方晶體。遇強氧化劑如三氧化鉻、氯酸鉀、高錳酸鉀能引起燃燒和爆炸。能與水、乙醇任意混溶，1份本品能溶于11份乙酸乙酯，約500份乙醚，不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類。相對密度1.26362。熔點17.8℃。沸點290.0℃（分解）。折光率1.4746。閃點（開杯）176℃。半數(shù)致死量（大鼠，經口）>20ml/kg。
第二節(jié) 甘油的分類和應用
一、分類
甘油分為工業(yè)甘油和藥用甘油兩種。
1、工業(yè)甘油
工業(yè)甘油質量指標
2、藥用甘油
藥用甘油質量指標
二、應用
甘油因其特殊的物理性質和化學結構，在工業(yè)、醫(yī)藥及日常生活中可作合成原料或直接使用，用途廣泛。據報道甘油大約有2000多種用途，主要應用于醫(yī)藥、食品、化妝品、醇酸樹脂、酯類產品、煙草、炸藥、玻璃紙、紡織印染業(yè)、造紙工業(yè)、橡膠工業(yè)等。
甘油無毒、無色、味甜且無刺激性，在食品 行業(yè) 可作為甜味添加劑;甘油的冰點低，化學穩(wěn)定性好，66.17%的甘油水溶液的冰點為-4615℃，所以甘油水溶液是良好的防凍劑和制冷劑；甘油的吸水性好，煙草、皮革經甘油處理后柔軟性好、防霉性佳，許多軟膏制品(如牙膏、香脂、醫(yī)用軟膏等)中加入一定量的甘油后可以防止干結;甘油呈粘稠狀、溶解性強，在化妝品和醫(yī)藥 行業(yè) 中是優(yōu)良的展色劑、潤濕劑和溶劑。
甘油具有多元醇相應的化學性質，可作為原料參與許多化學反應生成各類衍生物。例如甘油與中長碳鏈脂肪酸得到的單甘酯是優(yōu)良的乳化劑、賦形劑，在食品、醫(yī)藥、個人護理 行業(yè) 有廣泛應用；甘油硝化可得三硝酸甘油酯，即血管擴張藥硝化甘油；甘油與磷酸為原料制得的甘油磷酸鉀、甘油磷酸鈉、甘油磷酸鈣用作營養(yǎng)藥；甘油與鄰苯二甲酸酐、脂肪酸或油脂縮合聚合生成醇酸樹脂，主要用作涂料、油漆，應用在金屬防護、家具、車輛、建筑等 行業(yè) ；甘油的另一重要用途作為聚醚的一種成分，用于制造聚氨基甲酸酯泡沫塑料。
第三節(jié) 甘油 行業(yè) 基本特征
一、甘油 行業(yè) 企業(yè)規(guī)?，F(xiàn)狀
我國隨著油脂化工 行業(yè) 的迅速發(fā)展，甘油產量大大增加，但尚不能滿足國內需求。我國甘油消費市場長期依賴進口，隨著國內甘油工業(yè)的迅速發(fā)展，目前已經有所改觀。2003年以后，我國甘油產量有了很大的提高，2007年國內甘油消費量為21萬t/a，進口9.01萬t，自給率為57.14%；2008年國內甘油消費量為26萬t/a，進口5.93萬t，自給率為77.2%；2009年國內消費量為30萬t，進口與去年基本持平，自給率為80%。2009年我國甘油進口量299.66萬t，2010年進口量為33.19萬t，2011年1-11月份進口量為36.55萬t。
二、甘油 行業(yè) 地區(qū)分布特點
甘油制造 行業(yè) 的分布呈現(xiàn)兩大特點：
1、接近原材料
甘油的生產屬于原料主導型。采用發(fā)酵法生產甘油需要淀粉質原料。采用合成法則需要油脂原料。這就使得一些甘油生產企業(yè)選在靠近原材料的地方進行生產。
2、靠近生物柴油、洗滌 行業(yè)
生物柴油和洗滌用品生產過程中會副產甘油。隨著生物柴油 行業(yè) 的發(fā)展，這一部分甘油產量在甘油總生產量中所占的比重越來越大。因此，甘油的生產分布就呈現(xiàn)出與柴油、洗滌用品 行業(yè) 分布同步的特征。
三、甘油 行業(yè) 市場開發(fā)現(xiàn)狀
甘油分為天然甘油和化學合成甘油，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品等 行業(yè) ，但總體需求量并不太大。從國際市場和長遠角度看，隨著石油資源日趨短缺，世界各國必將從環(huán)境保護和資源再生考慮推廣生物質燃料如生物柴油，甘油產量將會大量過剩。盡早 研究 和開發(fā)甘油高附加值產品，將是降低成本、延伸產業(yè)鏈、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必經之路
四、甘油 行業(yè) 發(fā)展成熟度 分析
甘油（即丙三醇）歷史悠久，是人們很熟悉的一種有機多元醇化合物，在日用化學工業(yè)和醫(yī)藥
行業(yè)
中均有廣泛應用。獲得甘油有多種途徑，一般為化學法或發(fā)酵法，此外還有油脂水解或醇解的副產物甘油。在我國，上述幾種獲得甘油的方法均有生產。過去二十年我國甘油的年產量一直在3萬噸左右徘徊，與經濟的快速發(fā)展很不相稱。另一方面，甘油的進口量逐年增加，對外依存度越來越大。