第一節(jié) 動物油酸的簡介
動物油酸，化學(xué)名稱順式十八(碳)烯-9-酸，又名紅油、動物油酸、棉油酸。無色或淡黃色透明油狀液體，凝固后成白色柔軟固體，露置于空氣中色澤逐漸變深。溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷、苯、汽油等有機溶劑,微溶于水。主要應(yīng)用于合成洗滌劑，金屬防銹劑，塑料增塑劑，油墨油漆，復(fù)寫紙，圓珠筆油等的原料。也是生產(chǎn)尼龍8及9的中間體。在紡織助劑、原油回收、破乳劑方面也有一定的應(yīng)用。（可行性 研究 ）
第二節(jié) 動物油酸的加工工藝
目前分離混合脂肪酸制備油酸的方法有冷凍壓榨法、精餾法、有機溶劑法、表面活性劑法、尿素絡(luò)合法等。
1.冷凍壓榨法
我國大多數(shù)中小企業(yè)采用該法制備商品油酸和商品硬脂酸，其分離原理是在一定溫度下混合脂肪酸中熔點不同的飽和與不飽和酸從體系中逐步結(jié)晶分離（圖1）。該法主要用于動物脂肪酸的分離，其所得到的油酸純度低，且難以回收利用副產(chǎn)品，因此已逐步被其他方法所取代。
2.精餾法
精餾法在蒸餾法的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，是以特殊結(jié)構(gòu)、壓降很小的填料塔或板式塔為核心的現(xiàn)代脂肪酸分離技術(shù)。在相同的壓力下，碳鏈長度不同的脂肪酸的沸點有較大差異，即同一溫度下不同組分的脂肪酸的蒸汽壓力不同。因此，通過精餾可以將混合脂肪酸中碳鏈長度不同的脂肪酸加以分離。由于亞麻酸、亞油酸和油酸均為十八碳不飽和脂肪酸，且沸點相近，因此精餾法所得到的油酸純度也不高，需要結(jié)合其他方法如分子蒸餾法等對其進一步精制。
3.有機溶劑法
該方法利用脂肪酸在有機溶劑中的溶解度差異和凝固點高低分離混合脂肪酸。常用的方法有丙酮低溫結(jié)晶法和甲醇低溫結(jié)晶法。該法分離效果好，產(chǎn)率高，設(shè)備簡單，但需要使用大量易燃、較貴重的溶劑，損耗較大，并且要求冷凍低溫。
4.表面活性劑法
表面活性劑法又叫乳化分離法。根據(jù)脂肪酸熔點的不同，在一定時期下分別呈固、液兩相，使不同物相的混合脂肪酸分散于含表面活性劑和電解質(zhì)的水溶液中，形成多分散體系。根據(jù)體系中各物相密度的不同，用離心機分離出重相和輕相，得到粗油酸，最后用分子蒸餾法制得高純油酸。
5.尿素絡(luò)合法
這個方法是把尿素分子與適當?shù)挠袡C化合物交接起來，生成結(jié)晶性的加成物，利用新生成的加成物的穩(wěn)定性之間的差別來實現(xiàn)分離的目的。目前，該工藝已在石油化工中用于脫蠟分離正烷烴，但在油酸精煉中的應(yīng)用尚處于 研究 初期。
第三節(jié) 動物油酸的市場應(yīng)用及發(fā)展前景
動物油酸主要應(yīng)用于合成洗滌劑，金屬防銹劑，塑料增塑劑，油墨油漆，復(fù)寫紙，圓珠筆油等的原料。也是生產(chǎn)尼龍8及9的中間體。在紡織助劑、原油回收、破乳劑方面也有一定的應(yīng)用。動物油酸有很強的去污能力動物油酸在重金屬 行業(yè) 以及在紡織、原油回收有一定的應(yīng)用。根據(jù)酸值含量的不同應(yīng)用的范圍也不同。
同時還用于加入食品、藥品、顏料、生物標本等，以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗。亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之一。防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖，以延長食品的保存時間，抑制物質(zhì)腐敗的藥劑。食品防腐劑能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質(zhì)，從而延長食品的保質(zhì)期。
隨著我國塑料及其他 行業(yè) 的發(fā)展，市場對于油酸的需求量持續(xù)大幅增長。我國油酸 行業(yè) 雖然產(chǎn)能很大，但品質(zhì)參差不齊。市場上的大部分油酸產(chǎn)品不符合 行業(yè) 標準的要求，產(chǎn)品以凍點、碘值等指標作為標準，無十八烯酸含量要求。例如，采用精餾法、表面活性劑法等技術(shù)制備的凍點高、品質(zhì)差的工業(yè)油酸，主要用于塑料、礦物浮選等 行業(yè) ，競爭激烈；用皂腳、泔水油等廢料作原料可降低成本、提高產(chǎn)品的競爭力。而采用冷凍壓榨法制備的凍點低、色澤淺、品質(zhì)好的油酸，主要應(yīng)用于化妝品、食品、醫(yī)藥等 行業(yè) 。國內(nèi)產(chǎn)量不高，特別是高純油酸主要依賴進口。
為提升油脂化工
行業(yè)
整體發(fā)展水平，應(yīng)積極做好
行業(yè)
細分，選擇合適的油料資源開發(fā)符合我國國情的新生產(chǎn)工藝，提高低端油酸產(chǎn)品的市場競爭力。同時，借鑒國外先進冷凍結(jié)晶分提生產(chǎn)技術(shù)，增加技術(shù)投入，提高低凍點、高含量的油酸產(chǎn)量，特別是高純油酸的產(chǎn)量。這是我國油酸生產(chǎn)企業(yè)需要解決的實際問題。
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