第一節(jié) 市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)
一、生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測(cè)
2011-2014年食品檢測(cè)試劑生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測(cè)
單位：億份
| 年份 | 產(chǎn)量 | 同比增長(zhǎng) |
| 2011年 | 2.99 | 21.54% |
| 2012年 | 3.58 | 19.73% |
| 2013年 | 4.09 | 14.25% |
| 2014年 | 4.97 | 21.55% |
2011-2014年食品檢測(cè)試劑產(chǎn)值預(yù)測(cè)
單位：億元
| 年份 | 產(chǎn)值 | 同比增長(zhǎng) |
| 2011年 | 30.67 | 21.54% |
| 2012年 | 36.11 | 17.73% |
| 2013年 | 41.61 | 15.25% |
| 2014年 | 51.41 | 23.55% |
二、市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)
2011-2014年食品檢測(cè)試劑需求規(guī)模預(yù)測(cè)
單位：億份
| 年份 | 市場(chǎng)規(guī)模 | 同比增長(zhǎng) |
| 2011年 | 3.79 | 10.82% |
| 2012年 | 4.31 | 13.72% |
| 2013年 | 4.87 | 12.99% |
| 2014年 | 5.55 | 13.96% |
2011-2014年食品檢測(cè)試劑市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
單位：億元
| 年份 | 市場(chǎng)規(guī)模 | 同比增長(zhǎng) |
| 2011年 | 59.32 | 9.91% |
| 2012年 | 66.46 | 12.04% |
| 2013年 | 77.62 | 16.79% |
| 2014年 | 88.76 | 14.35% |
第二節(jié) 發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
1、 行業(yè) 發(fā)展趨勢(shì)
檢測(cè)產(chǎn)品隨著技術(shù)的發(fā)展有其產(chǎn)品生命周期，但是對(duì)整個(gè) 行業(yè) 來(lái)講，其發(fā)展是持續(xù)的。新技術(shù)的應(yīng)用以及不斷出現(xiàn)的新的食品污染物將不斷推動(dòng) 行業(yè) 的發(fā)展。如伴隨新技術(shù)的出現(xiàn)和功能基因的不斷發(fā)現(xiàn)，將會(huì)涌現(xiàn)越來(lái)越多使用便捷、檢測(cè)靈敏、精確的新型檢測(cè)試劑（盒）。如PCR 技術(shù)的發(fā)明，不但極大地推動(dòng)了DNA 重組技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，還創(chuàng)立了診斷技術(shù)新門類。核酸診斷使得能夠從小量樣品中探測(cè)微量的病原微生物、探尋特殊基因的蛛絲馬跡，大大擴(kuò)展了診斷／檢測(cè)范圍，近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的熒光定量PCR 技術(shù)，又從定性檢測(cè)邁上了可以量化的臺(tái)階，儀器更先進(jìn)，操作更便捷。在食品污染方面，食源性疾病不斷上升，惡性食品污染事件接二連三，食品生產(chǎn)加工新技術(shù)與新工藝又不斷帶來(lái)新的食品危害，食品安全將是一個(gè)永久性的課題。
2、產(chǎn)品發(fā)展方向
根據(jù)我國(guó)國(guó)情以及食品生產(chǎn)銷售的特點(diǎn)，食品的生產(chǎn)較為分散，家庭作坊、小規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)較多，要集中進(jìn)行食品檢測(cè)困難很大。全國(guó)生產(chǎn)米、面、油、醬油、醋的生產(chǎn)企業(yè)共60085 家，有80%的企業(yè)是10人以下的小作坊，即48000 家；有15.6 的企業(yè)沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，將近1 萬(wàn)家；有25%的企業(yè)不執(zhí)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，或者根本就沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，這就是15000 家；由64%的企業(yè)產(chǎn)品的出廠跟本就不檢驗(yàn)，或者根本就不具備檢驗(yàn)?zāi)芰Γ?8000家。
較為分散的生產(chǎn)銷售，要保證食品的安全，檢測(cè)的樣本要足夠多，這無(wú)疑增大了檢測(cè)的費(fèi)用。但是目前我國(guó)食品檢測(cè)的經(jīng)費(fèi)有限，而且很多的檢測(cè)費(fèi)用需要市場(chǎng)出錢，生產(chǎn)企業(yè)對(duì)檢測(cè)的抵制較大，這些因素都阻礙了食品檢測(cè)的推廣。例如北京大鐘寺蔬菜市場(chǎng)雖然很早就蔬菜檢測(cè)室，但是每天的檢測(cè)樣品也只有20 多種，沒(méi)有太多經(jīng)費(fèi)是第一大困難。檢測(cè)室光儀器投入就五六萬(wàn)元，日常最大的開銷是化學(xué)顯色劑，全都是進(jìn)口的，像DTNB 每克480 多元，BTCI每克360 多元，全部由市場(chǎng)出錢。檢測(cè)樣品越多，市場(chǎng)投入越大，限制了檢測(cè)的數(shù)量。因而生產(chǎn)便宜、快速檢測(cè)試劑盒和試紙，適應(yīng)我國(guó)的國(guó)情，成為我國(guó)食品檢測(cè)試劑產(chǎn)品研
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