第一節(jié) 產(chǎn)品定義、性能及應(yīng)用特點(diǎn)
炒鍋是用來炒菜的烹飪工具，其一般由鐵、不銹鋼等材質(zhì)制成。它是五金制品 行業(yè) 中即傳統(tǒng)又新興的產(chǎn)品。近幾年，其用途、功能等都能以滿足消費(fèi)者需要為出發(fā)點(diǎn)，在不斷地更新、不斷地發(fā)生著變化，徹底改變了過去幾十年一貫不變的老面孔。產(chǎn)品質(zhì)量有了明顯的提高；花色品種從幾十種增加到上千種；從替代進(jìn)口到直接出口等方面都有了飛速發(fā)展。一款款樣式新穎、功能齊全、工藝先進(jìn)、安全可靠的新式炊具逐步進(jìn)入中國普通家庭的廚房。
第二節(jié) 行業(yè) 發(fā)展歷程
炊具是我國五金制品
行業(yè)
的重要組成部分，是與人們的日常生活息息相關(guān)，是生活中最基本的家庭消費(fèi)品，它直接受到人們的興趣愛好、生活方式、生活質(zhì)量所影響，在60年代之前，市場只有鐵鍋或其他簡單的炊事用具。即使在80年代，炊具市場也只有鋁鍋和鐵鍋，但鋁鍋是憑票供應(yīng)，根本不能滿足需求。自90年代至今，隨著改革開放，國外先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)和人們生活水平日漸提高，炊具市場的需求越來越廣泛，尤其是在我國廣大消費(fèi)者正處于從溫飽型向小康型全面過渡的今天，這種需求更為明顯。因此，各類豐富多彩，功能先進(jìn)的炊具，從不同材質(zhì)的壓力鍋、不粘鍋等各類炊具產(chǎn)品紛紛上市，極大滿足了不同層次消費(fèi)者的需要。
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