第一節(jié)  營養(yǎng)補充劑的簡介

營養(yǎng)補充劑，又稱營養(yǎng)補充品、營養(yǎng)劑、 飲食補充劑等，是作為飲食的一種輔助手段，用來補充人體所需的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質等。營養(yǎng)補充劑可以是由氨基酸、多不飽和脂肪酸、礦物質與維生素組成，或僅由一種或多種維生素組成，也可以是由一種或多種膳食成分組成，其中除氨基酸、維生素、礦物質等營養(yǎng)素之外，還可以有草本植物或其它植物成分，或以上成分的濃縮物、提取物或組合物組成（可行性 研究 ）。

第二節(jié) 營養(yǎng)補充劑的發(fā)展現狀

2016年我國膳食營養(yǎng)補充劑貿易額達108.2億美元，其中出口額為78.1億美元，進口額為30.1億美元，原料出口額占據總出口額的84%。數據顯示，我國在維生素、硫酸軟骨素、氨基酸、植物提取物等膳食補充劑原料的生產及出口方面具有較強的優(yōu)勢，而膳食補充劑成品的進口額占據總進口額的一半以上，我國的膳食營養(yǎng)補充劑 行業(yè) 仍有較大上升空間。

在2011年~2016年間，我國維生素類膳食營養(yǎng)補充劑原料貿易額在波動中呈現緩慢增長態(tài)勢，整體平穩(wěn)，美國、德國、日本和荷蘭是我國出口前四大市場。

從產業(yè)發(fā)展階段來看，我國營養(yǎng)保健產業(yè)仍處于起步階段，普及率不及10%，遠遠低于美國的70%，人均消費不足20美元，也遠遠低于美國的101美元，未來上升空間巨大。以美國為例，美國膳食營養(yǎng) 行業(yè) 起步于上世紀70年代，此后經濟水平提升和對健康重視程度提高促進了 行業(yè) 快速發(fā)展，1970年~2013年復合增長率達到12%，遠高于同時期GDP的增速。消費結構升級和政策紅利將是推動我國膳食營養(yǎng)補充劑 行業(yè) 迅速增長的主要驅動力。目前中國人口老齡化的趨勢明顯，人均可支配收入相當于美國膳食營養(yǎng)補充劑迅速增長前的水平，我國的改革又處于深水區(qū)，產業(yè)結構、消費結構都在轉型升級，隨著更多配套政策實施，在多重因素驅動下，預計未來5年我國的膳食營養(yǎng)補充劑 行業(yè) 將有所突破。

在科技不斷發(fā)展的今天，膳食營養(yǎng)補充劑新資源被不斷地開發(fā)，新的膳食營養(yǎng)補充劑產品會不斷被推出以滿足消費者的需求，這將是膳食營養(yǎng)補充劑發(fā)展的一大趨勢。《報告》認為，新食品原料會從天然植物、海洋生物和中藥等領域中發(fā)現，目前市場行情比較看好的有輔酶Q10、絞股藍、魚油、銀杏葉等。企業(yè)需要不斷更新技術和提高技術含量，產品不僅要效果好、質量高，還要有特點，要從低層次的價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)中走出來，轉向高層次的技術戰(zhàn)、服務戰(zhàn)，才能占據 行業(yè) 制高點，從而健康而長遠地發(fā)展。

在產品銷售方面，膳食營養(yǎng)補充劑的銷售渠道有專業(yè)店零售、大眾市場零售、醫(yī)務人員銷售、電視購物、廣播銷售、網上銷售等多種渠道。在美國，其銷售主要依賴于專賣店和大眾市場的實體店形式。與美國以商超專柜為主的銷售形式不同，我國直銷渠道占比較高，“店鋪+直銷+服務”的復合式商業(yè)模式將成為主流。

同時，營養(yǎng)保健產品和母嬰用品也成為跨境電子商務品類的聚焦點。一是該類產品國內市場需求大、成長迅速；二是跨境電子商務是滿足消費需求、快速進入市場的有效途徑；三是中國智能手機的普及和應用催生了體驗和分享等新型消費模式，為跨境電子商務等新型零售模式的快速發(fā)展提供了保障。

第三節(jié) 營養(yǎng)補充劑的發(fā)展前景　

近年來，中國營養(yǎng)補充劑市場高速成長，在上海，截至2009年上半年，營養(yǎng)補充劑市場占有率已高達33%，與2002年只有5%的占有率相比，銷售直線上升呈爆炸式增長。交大昂立保健品有限公司總經理盛文灝在接受記者采訪時表示，目前營養(yǎng)補充劑市場占有率還在持續(xù)上升，未來一到兩年，將超越其他品種成為保健品第一大門類。

賽迪顧問股份有限公司投資咨詢總監(jiān)程意平表示：“未來5年，中國保健品市場整體上將保持高速發(fā)展態(tài)勢。”賽迪顧問預測，保健品市場規(guī)模將由2004年的340億元增長到2009年的683億元。

據了解，保健品主要分為三類，一是功能性保健品，二是傳統(tǒng)滋補品，如人參；三是以美國天然元為代表的營養(yǎng)補充劑產品。2002年，以代表性市場上海市場為例，功能性保健品一枝獨大，占領60%以上的市場份額，而營養(yǎng)補充劑只占總體市場的5%，可是到了2008年，營養(yǎng)補充劑（產品品種數僅為總數的3.39%）市場已占總市場近32%，今年1～6月增加到33％，從最初的零星銷售到現在的與傳統(tǒng)滋補品和功能保健品三分天下，今年1-6月份甚至超過功能保健品市場份額而一躍成為三駕馬車的第二名。

營養(yǎng)補充劑異軍突起，打破了保健品各領風騷三五年的產業(yè)宿命，代表了中國保健產業(yè)的發(fā)展未來。

營養(yǎng)補充劑代表的是西醫(yī)保健理念，優(yōu)先關注“缺什么，補什么”，比如美國天然元維生素按男女老少不同生理特點進行配方，男士型維生素增加男性特別需要的葉黃素和番茄紅素，女士型維生素強化女性容易缺乏的鐵和鈣，這樣針對性個性化營養(yǎng)方案推出后，提倡在產品功能基礎上提供定量營養(yǎng)攝入，拿美國天然元牛乳鈣鎂片來說，每片含300mg牛乳鈣和125mg鎂，這種搭配是按科學定量指標，體現鎂參與調節(jié)人體生理機能并有效促進鈣的吸收，吸收率高達70%，所謂既定性又定量，因此每個人都可根據自己生理特點定量攝入，不會因盲目過量進補而出現可能的副作用。

2004年全球營養(yǎng)補充劑銷售額超過600億美元，年平均增長率達8.32%，是2000年3倍多。美國85％人群具有服用營養(yǎng)補充劑的習慣，美國是全球營養(yǎng)補充劑消費最成熟的市場。同時中國占據著近三成的亞洲營養(yǎng)補充劑市場份額，中國2003年增速為14.8%，是全球增長最快的地方。專家 分析 ，營養(yǎng)補充劑以多功能對應多產品、多產品覆蓋多人群，既定性又定量分門別類、獨身定制的特點注定受到消費者歡迎，營養(yǎng)補充劑必會成為保健品產業(yè)新的經濟增長點，也是整個保健品產業(yè)未來發(fā)展方向。

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